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Descubre Cádiz como nunca la has visto

Cata de sal con un menú divino

Maridaje de turismo gastronómico e industrial que pone a prueba los sentidos. Toda una experiencia que no te puedes perder si te gusta la buena mesa y eres un poquito curioso.


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Los responsables de las Salinas Romanas de Iptuci y el restaurante La Divina unen sus conocimientos y saber hacer en la actividad Cata de Sal maridada con la mejor gastronomía y vinos de la tierra.

Toda una experiencia que no te puedes perder si te gusta la buena mesa y eres un poco curioso. Y es que la cata no empieza en el restaurante La Divina, sino en las propias salinas, donde te explican la formación de las escamas, pirámides y otras delicatesen saladas que más tarde se degustan en el almuerzo. Esta es sin duda una parte clave del evento porque este enclave de la Sierra de Cádiz es una auténtica peculiaridad dentro de su campo. (Si quieres saber más, pincha en este artículo sobre las Salinas Romanas de Iptuci).


PROGRAMA CATA DE SAL DE LAS SALINAS ROMANAS DE IPTUCI

13.00 h. Visita guiada a las Salinas Romanas de Iptuci

14.30 Maridaje de Sal, comida y vinos de la tierra.

Ejemplo Menú: Sujeto a variaciones según los productos de temporada.

  • Paté de trucha de El Bosque con vino Fabio Montano (Palomino, Moscatel)

  • Ensalada de escabeche de perdiz con verduritas y flor de sal. Vino Entrechuelos blanco (Chardonnay)

  • Arroz con pollo de campo asado al horno de leña con verduritas y mini huevos con sal virgen. Vino Barbazul tinto (Tintilla de Rota)

  • Presa de cerdo ibérico asada al horno sobre papas rotas aliñás y cebolletas con carne de membrillo y sal en escama. Vino Garum (Merlot. Syrah)

  • Tabla de quesos El Bosqueño. Vino Moscatel dulce Victoria número 2 (Moscatel)

  • Chocolate al cubo con sal pirámide. Vino Pedro Ximénez Urium


  • FECHA: esta actividad se organiza con un mínimo de 10 personas.
    LUGAR: El Bosque, Cádiz. Confirmación del punto de encuentro en el teléfono de información.
    PRECIO: 35 € persona. Niños, 20 € (hasta 13 años).
    INFORMACIÓN Y RESERVAS:
    Teléfono: 625 502 891 y 956 727 025

    EXTRAS:
    Un consejo: no desayunes mucho porque el menú es generoso.
    Vídeo de la visita a la Salina Romana de Iptuci.


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